Teknisk fagskole - næringsmiddelteknikk

Tilbud hvor du vil – når du vil   Dersom du kunne tenke deg en videre utdanning innen næringsmiddelfag og bli for eksempel mellomleder, produktutvikler, kvalitetskontrollør, inspektør,  laboratorietekniker, egen næringsdrivende eller student ved høyskole/universitet, har du en unik mulighet til å oppnå dette gjennom vårt fleksible fjernundervisningsopplegg.

 

Teknisk fagskole med fordypning næringsmiddelteknikk gis som et nettbasert studium over tre år. Opplæringa skjer i en kombinasjon av samlinger, selvstudium og veiledning via mail, telefon og Internett. Studiet kvalifiserer blant annet til stillinger i Fiskeridirektoratet, Mattilsynet og næringsmiddelindustrien. Hvis du arbeider i en bedrift som produserer næringsmidler vil studiet kunne være av stor interesse for deg og din arbeidsgiver.

Mål med fagteknikerutdanningen:Studiet skal utvikle studentene til reflekterte yrkesutøvere. Studentene skal etter gjennomført utdanning ha lagt et grunnlag for livslang læring og kontinuerlig omstilling. Gjennom studiet skal studentene utvikle: Faglig kompetanse, sosial kompetanse, ferdigheter og holdninger

Opptaksvilkår: Fagbrev eller minst 5 års praksis innen fagområdet. Søkere med fagbrev/svennebrev før Reform-94, eller bare med praksis, må i tillegg ha realkompetanse i allmenne fag, ikke eldre enn 10 år, tilsvarende VK1-nivå.

Det kan gjøres opptak på grunnlag av realkompetansevurdering. For nærmere informasjon ta kontakt med skolen.

Hva skjer under utdanningen? 

Studiet baseres på ukesamlinger på Skjervøy med tre samlinger pr. halvår. Den første samlingen er på to uker. I løpet av første samling vil studentene få hjelp til å komme i gang med de enkelte fag samtidig som det blir gitt tilbud om opplæring i kommunikasjonsverktøy som benyttes til å holde kontakt mellom lærere og studenter utenom samlingene.

 I perioden mellom samlingene arbeider studentene selvstendig eller sammen med andre studenter og kan ved behov ta kontakt med skolens lærere. Det brukes en egen studieplattform for kommunikasjon mellom studenter og lærere. Arbeidsoppgaver blir lagt ut på plattformen mellom samlingene. Det er en forutsetning at studentene deltar på samlingene.

Fagene er mange og varierte, og du vil få en brei utdanning som omhandler de fleste typer næringsmidler som kjøtt, fisk, vegetabiler, melk og melkeprodukter og fett/ oljer, Det vil bli lagt spesielt vekt på fisk og fiskeprodukter.

Studiet har et omfang på 120 fagskolepoeng fordelt på følgende faggrupper:

 

Samlingene i løpet av skoleåret skal gi elevene praktiske og obligatoriske kurs og være en inspirasjon i arbeidet. Kurset legger opp til samarbeid i grupper, og denne aktiviteten er viktig for kurset. 

If you tell me, I will forget. If you teach me, I will remember. If you involve me, I will learn

En av arbeidsformene ved kurset er prosjektarbeid der du arbeider sammen med andre i en gruppe og presenterer resultatet som et fremlegg for andre studenter. På laboratoriet vil du bli kjent med mikroorganismer i form av øvelser, blant annet dyrking av bakterier

Vi prøver også i løpet av studietiden å lage noen næringsmiddelprodukter. Mulighetene er mange, og du er med på å påvirke din egen hverdag.

Skolen er viden kjent for sine lakseprodukter. Dette er produkter som er utviklet av teknisk fagskole og som studenter ved teknisk fagskole får anledning til å produsere og selge.

 

 

Fremdriftsplan for enkeltmoduler

 

 

1. og 2. studieenhet

 

 

 

 

3. og 4. studieenhet

 

 

Link til LÆREPLAN

Informasjon om teknisk fagskole  finner du her

Søknadskjema finner du her

Fagskolekatalogen finner du her

Har du spørsmål til tilbudet ta kontakt med avdelingsleder Arne Angell, tlf: 777 77 800/850

                   SØKNADSFRIST: 01.05.2010

SØKNAD SENDES TIL: Fagskolen i Troms avd.Skjervøy
                                       Boks 250
                                      9189 SKJERVØY